DIE NEUEN FRÜHLINGSDÜFTE 2016 {SPRING PARFUM IS IN THE AIR}

so sehnsüchtig wie heuer habe ich noch nie auf den frühling gewartet! die langen grauen tage haben nun endlich ein ende und ich genieße die ersten warmen sonnenstunden in vollen zügen :) weil es gerade so gut zu meiner fröhlichen stimmung passte, nahm ich mir zeit für mich, bummelte durch die stadt und geradewegs hinein in eine parfümerie! herrliche neue frühlingsdüfte gibt es dort zu entdecken und ich konnte mich gar nicht entscheiden welchen ich lieber mag :) meine favoriten im uhrzeigersinn:

1. stella - freesie und pfingstrose zaubern einen blumigen frühlingsduft und gute laune!
eau de toilette, stella mccartney, ca. 75,95 /50 ml - z.b bei doulgas

2. agua del sol - duftet nach himbeersorbet, rose und tonkabohne. richtig lecker :)
eau de toilette, escada, ca. 41 euro / 30 ml - z. b. bei douglas

3. daisy dream - liebliche aromen von jasmin, gänseblümchen und blauer glyzine umschmeicheln das näschen - sehr fein und harmonsich komponiert <3
eau de parfum, marc jacobs, ca. 49,99 euro / 30 ml - z. b. bei marionnaud

4. happy in bloom - betört mit dem duft von weißen mimosen und freesien! himmmmlisch :)
eau de parfum, clinique, ca. 34 euro / 30 ml via clinique

habt ihr euren lieblingsfrühlingsduft schon gefunden?

TRENDFARBE ORANGE

es ist etwas passiert, dass ich nicht für möglich gehalten hätte: jemals wieder ein knall-oranges kleidungsstück zu tragen. es war 1995, ich war 13 und es war unheimlich. ich weiß es noch, als wäre es gestern gewesen: in einem schaufenster entdeckte ich eine ohne übertreibung schreiend-intensivorange jeans. allen bitten meiner mama zum trotz trug ich fortan diese unübersehbare hose. als ich aus dem modischen koma erwachte, war es 1997 und diese jeans wanderte sofort in die altkleidersammlung. wie konnte ich nur je so etwas schreckliches tragen??? jetzt haben wir 2016, ich bin bald 34 33 und die geschichte scheint sich zu wiederholen. tatort benetton: ein knall-orangefarbenes kleid. und eh ich mich versah war es meins :) und soll ich euch was verraten? ich liebe dieses modische antidepressivum, diese fröhlich-intensive farbe, die sofort gute laune macht. und ich frage mich, ob ich die jeans von damals nicht zu voreilig entsorgt habe = )

trenchjacke: tommy hilfiger
kleid: benetton
ankle boots: tommy hilfiger
tasche: vintage

SCHOKO-BISKUITROULADE MIT PREISELBEEROBERS

die osterfeiertage stehen vor der tür und in der küche beginnt der endspurt in der zubereitung feiner kulinarischer köstlichkeiten. gestern stand eine flaumig-fruchtige preiselbeerroulade mit schokobiskuit auf unserer to-do liste: eine familien-lieblings-mehlspeise und klarer favorit zum kaffee. denn was wäre der nachmittagskaffe ohne einen feinen kuchen? eben, nicht auszudenken!

zutaten (für vier - sechs personen): 

150 g zartbitter kuvertüre

1 tl vanillezucker

1 prise zimt

5 eidotter

80 g feinkristallzucker

eiklar von 5 eiern

1 prise salz

30 g glattes mehl

20 g maisstärke

für das preiselbeerobers: 

250 ml sehr kaltes obers

150 g preiselbeermarmelade

außerdem: 

staubzucker zum bestreuen

zubereitung:

die kuvertüre grob hacken, mit vanillezucker und zimt in eine kleine metallschüssel geben und in ein warmes wasserbad stellen. die schokolade langsam schmelzen und glatt rühren.

das backrohr auf 200°c ober- unterhitze vorheizen und ein backblech mit backpapier belegen.

die dotter mit 30 g zucker schaumig schlagen und in die warme kuvertüre rühren. das eiklar mit salz zu einem nicht ganz steifen schnee schlagen, dabei den restlichen zucker während des schlagens einrieseln lassen.

mehl und maisstärke mischen und abwechselnd mit eischnee möglichst luftig unter die schokocreme heben.

die biskuitmasse 1 cm dick auf das backpapier streichen und ca. 10 minuten backen.

den teig auf ein mit etwas zucker bestreutes geschirrtuch stürzen und das backpapier behutsam abziehen. den teig mithilfe des tuchs zu einer lockeren roulade einrollen und abkühlen lassen.

das obers steif schlagen, ein viertel davon mit der preiselbeermarmelade verrühren und luftig unter das obers mengen.

die schokoroulade vorsichtig ausrollen und mit dem preiselbeerobers bestreichen. etwas fester einrollen und im kühlschrank 1 stunde durchziehen lassen.

die roulade mit staubzucker bestreuen und frisch servieren.

ich wünsche euch ein frohes osterfest und gemütliche feiertage <3 

OSTERBROT FÜR DEN WEIHKORB {UNSER FAMILIENREZEPT}

eine tradition, die bei uns zuhause seit generationen gepflegt wird und die ostern so festlich und besonders macht ist der brauch, die österlichen speisen am karsamstag in die kirche zu bringen: dort werden die im weihkorb befindlichen kulinarischen spezialitäten wie osterbrot, eier, salz, schinken und kren vor dem großen gemeinsamen festessen gesegnet. am liebsten backen wir das osterbrot selber - dafür gibt es von region zu region verschiedene zubereitungsarten. mein rezept stammt von meiner lieben oma und es ist sehr einfach und traditionell, schmeckt aber dennoch sehr gut :)

zutaten (für ca. vier laibchen): 

500 g weizenmehl

30 g hefe

ein viertel lauwarme milch

2 el pflanzenöl

1 el joghurt

salz, pfeffer

eventuell ein versprudeltes ei

zubereitung: 

200 g mehl in eine schüssel sieben und eine mulde hineindrücken. in diese die hefe hineinbröckeln, lauwarme milch zugießen und zu einem vorteig verrühren. abdecken und an einem warmen ort 15 minuten gehen lassen. 

dann das übrige mehl mit dem vorteig vermischen und zu einem teig kneten. öl, joghurt, salz und pfeffer hineinkneten. 

hefeteig zu vier gleich großen kugeln formen, mit ausreichend abstand auf ein gefettetes blech setzen. nochmals 15 minuten gehen lassen bis sie das doppelte volumen erreicht haben. 

mit dem versprudelten ei bestreichen, falls man eine dunklere kruste wünscht.

brote im backofen au der zweiten schiene von unten bei 180°c ca. 40 minuten backen. 

welche osterspezialitäten kommen bei euch auf den tisch? 

KÖSTLICHE BRIOCHE-KÜKEN FÜR DEN OSTERBRUNCH

die karwoche ist für mich eine besondere woche. meine familie und ich nehmen uns dafür immer frei und verbringen die zeit gemeinsam. vor allem mit backen, kochen, eierfärben, osternester vorbereiten und dekorieren. im mittelpunkt steht aber definitiv das gemeinsame zubereiten von köstlichkeiten für die feiertage. ja, wir essen einfach gerne :) zusammen in der küche zu stehen macht einfach großen spaß. außerdem geht die arbeit viel schneller, wenn jeder mit anpackt und so bleibt mehr zeit übrig zum genießen! eine komplette win-win situation! ein osterbrunch highlight werden heuer diese köstlichen küken sein. über das rezept bin ich sehr happy: noch nie habe ich so einen flaumig-buttrigen briocheteig zubereitet. falls ihr fans von brioche-gebäck seid, werdet ihr bei dieses rezept lieben. es ist supereinfach und das ergebnis der absolute hammer. das formen der küken bedarf ein bisschen übung und vor allem das reindrücken der rosinen und mandelstifte ist etwas knifflig. aber man hat den dreh bald raus. happy baking =) 

zutaten: 
ca. 200 ml milch
5 g salz
1 packung vanillezucker
abgeriebene schale einer bio zitrone (ich nahm orangen zeste, weil ich die zitrone vergessen hatte)
1 ei
1 eidotter
100 g kristallzucker
42 g germ (= 1 würfel)
500 g weizenmehl glatt
100 g weiche butter

zum verzieren: 
1 ei + 1 el milch
mandelstifte
rosinen

zubereitung:

die hälfte der erwärmten milch (lauwarm) mit salz, vanillezucker, zitronenschale, ei, eidotter und kristallzucker gut verrühren. 

germ zerbröseln und in der übrigen milch auflösen. mehl sieben und mit den beiden milchmischungen zu einem glatten teig verkneten (am besten mit dem knethaken). butter in den teig einarbeiten. 

mit einem küchentuch bedecken und an einem warmen ort so lange gehen lassen, bis der teig sein volumen verdoppelt hat (so ca. 40 minuten). 

dann den teig in je ca. 40 g und 10 g schwere stücke teilen. die 40 g schweren stücke jeweils zu einer kugel rollen und an einem ende spitz formen. auf ein mit backpapier belegtes backblech legen und mit dem daumen mittig ein tiefes loch eindrücken. ei mit milch versprudeln und den teig damit einstreichen. anschließend die 10 g schweren teigstücke zu einer kugel formen und in die vertiefung einsetzen (etwas fest drücken). zuletzt die köpfe mit mandelstiften und rosinen verzieren. 

die küken am blech noch weitere 5-10 minuten aufgehen lassen. 

im vorgeheizten backrohr bei 180 grad (ober-unterhitze) auf mittlerer schiene ca. 20 minuten goldbraun backen.

4 KURZTRIP IDEEN FÜR DEINEN OSTERURLAUB

die osterfeiertage bieten die perfekte gelegenheit für ein kleines holiday getaway: ein paar tage auszeit vom alltag, sich um nichts kümmern zu müssen, nicht selber kochen oder festtagsmenüs vorbereiten, sondern einfach nur genießen. egal ob man ein paar tage am strand faulenzt, neue städte erkundet, oder im optimalfall sogar beides miteinander verbindet - eine kurze auszeit vom alltag ist balsam für die seele und verschafft die nötige energie bis zum nächsten sommerurlaub :) meine traum-destinationen für ein verlängertes oster-urlaubswochenende könnt ihr hier nachlesen :) viel vergnügen!

USEDOM: eiersuche am meer

ostereiersuche mal anders: statt im garten hoppelt der hase hier die dünen entlang und versteckt die nester im sand. hier haben gerade familien mit kindern viel platz zum herumtoben und der strand bietet sich nicht nur an um sandburgen zu bauen, sondern auch für lange spaziergänge in der frischen meeresluft. durchatmen und relaxen. in strandkörben sitzen und entspannen :)

bei tui findet man dazu tolle angebote! 

STEIRISCHES THERMENLAND: chilaxen in österreich 

das gute liegt so nah und in die ferne schweifen ist gar nicht nötig. wer die osterfeiertage in österreich
verbringen will, den locken viele skigebiete aber auch thermenregionen mit tollen angeboten. richtig relaxen kann man im thermenland steiermark. hier finden erwachsene ruhe und erholung und kinder fun und action. ein widerspruch? ganz und gar nicht! die thermenlandschaft ist so riesig und in viele verschiedene bereiche unterteilt, dass jeder hier garantiert auf seine kosten kommt!

attraktive angebote, speziell für ostern und für jeden geschmack, egal ob romantikurlaub zu zweit oder familyzeit, findet man auf loipersdorf.at.

VALENCIA: nichts wie weg und ab in sonne

wer sich nicht auf die vielversprechenden wetterprognosen für die osterwoche verlassen möchte, der bucht am besten jetzt den nächsten flug in die wärme und somit die aussicht auf angenehme 20 grad + ! nicht zu weit weg und trotzdem so weit im süden, dass ungetrübter sonneschein garantiert ist. mein favorit: valencia! wem die zeit für nur am strand abhängen zu schade ist für den wäre eine kombi aus städtetrip und strandurlaub genau das richtige und valencia somit die optimale wahl: eine absolut spannende stadt. feine sandstrände, klares wasser und viel kultur.

interessierte finden bei thomas cook coole angebote!

DUBAI: kultur kontrast und allround urlaub in der stadt der superlative 

wer die zeit über ostern nutzen möchte und auch längere flugreisen nicht scheut, dem sei dubai ans herz gelegt: zur erweiterung des kulutrellen horizonts und um sich selbst zum staunen bringen eignet sich diese metropole perfekt! die wüstenstadt pendelt zwischen tradition und moderne und beeindruckt seine besucher nicht nur mit der extravaganten architektur und dem zur schau gestellten luxus, sondern auch mit der schönheit der wüste und den traditionellen souks. action und erholung - wüstensafari, badeurlaub, shoppingtour: das und noch vieles mehr vereint sich in einem dubai urlaub. und von wien aus in nur 5 stunden und 35 minuten nonstop erreichbar.

wer bei gulet vorbeischaut, findet passende angebote :)

happy travels! 

OSTERHASEN WUNSCHLISTE {FEAT. LV, SWATCH, CLINIQUE, ARABESQUE}

was sich zu weihnachten mittels wunschzettel an das christkind erfolgreich etabliert hat, sollte zu ostern ebenfalls funktionieren, oder? also ran an die tasten und flugs eine wishlist für den fleißigen hasen zusammengestellt, damit er meine vorstellungen von einem anständigen osternest noch rechtzeitig erhält ;) auf meiner wunschliste verammeln sich dinge, die sich perfekt als "kleines" geschenk für ostern eigenen würden und die als zusätzliches benefit richtig frühlingsstimmung mitbringen. und die selbstverständlich TOTAL unerlässlich sind. LEBENSWICHTIG eigentlich. hast du gehört lieber hase?! ob ich das eine oder andere davon in meinem osternest finden werde? drückt mir die daumen :D 

1. fiorinella von swatch, ca. 70 euro 

2. tierische charms von thomas sabo 
rotkehlchen 79 euro, hase 55 euro, lamm 49 euro

3. lippenstift von arabesque 
shimmer lipstick mit unwiderstehlichen glanzpartikeln, rose stardust, ca. 15 euro

4. eau de toilette rose couture von elie saab
blumig-duftig, der perfekte duft für den frühling ca. 48 euro / 30 ml 

5. pep start eye creme von clinique 
der energie-kick aus der tube. für eine augenblicklich erfrischte, glatte und strahlende augenpartie. um ca. 26 euro / 15 ml 

6. mini pochette von louis vuitton, 280 euro