JOGHURT MIT SESAM-NUSS-GRANOLA UND FRISCHEN BEEREN

Habt ihr Granola schon mal selbst gemacht? Bisher habe ich diese köstliche Leckerei aus Honig und Nüssen entweder fertig zum Drüberstreuen gekauft oder es war bereits in Joghurts enthalten. Granola selber zu machen ist allerdings überhaupt nicht schwer und hat den Vorteil, dass man selber entscheiden kann, welche Zutaten man nimmt und wie süß es werden soll. Oftmals ist mir das gekaufte Granola nämlich viel zu süß und nicht nur mit Honig, sondern auch mit Industriezucker gesüßt. Selbermachen ist meistens überall die bessere Alternative und weit weniger aufwendig, als man denkt. Probiert es einfach mal aus :) 

Zutaten:
40 g Mandelkerne
20 g Walnusskerne
40 g Sesam
10 g weiche Butter
20 g Waldhonig
1 Prise Salz
800 g Joghurt
4 EL Blütenhonig
250 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren...)

Zubereitung:

Backrohr auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mandel- und Walnusskerne hacken. Mit Sesam, Butter, Waldhonig, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Granolamischung gleichmäßig darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten goldbraun rösten, dabei alle 5 Minuten durchrühren und wieder gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Granola auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Joghurt glatt rühren und in Schüsseln füllen. Blütenhonig und Beeren draufgeben. Granola auf dem Joghurt verteilen und servieren.