DAS GENIALSTE REZEPT FÜR BLÄTTERTEIG [FEAT. AVOCADO TOMATE MOZARELLA]

meine allerliebsten rezepte müssen drei kriterien erfüllen:

• supereasy und mit möglichst wenig aufwand zu kochen 
• wenige und natürliche zutaten
• maximaler wow effekt :)

deshalb gehören die kleinen blätterteigpölsterchen mit der pikanten gemüsefüllung zu meinen absoluten favoriten. entdeckt habe ich das rezept auf pinterest. ihr werdet sie lieben und sicherlich oft für eure family und freunde zubereiten :) 

zutaten: 

- eine packung blätterteig (für ca. 10 pölsterchen)

- ein-zwei avocados, eine handvoll kirschtomaten, mozarella 

- salz, pfeffer, ein spritzer zitronensaft zum würzen

- ein ei zum bestreichen des blätterteigs

zubereitung: 

den ofen auf 200°c grad vorheizen. 

aus dem blätterteig kleine kreise (je einen boden und einen deckel) ausstechen (ich nehme dafür ein teelichtglas von ikea). 

avocado zerdrücken und mit zitronensaft, salz und pfeffer würzen.

tomaten klein schneiden, mozarella zerpflücken.

avocado, tomate und mozarella auf die blätterteigkreise geben und mit den deckeln schließen. mit einer gabel an den enden festdrücken. 

ein ei verquirlen und die blätterteighütchen damit bestreichen. 

für ca. 10 minuten minuten in den ofen geben bis sie goldgelb gebacken sind. 

ein herrliches partyrezept! diese köstlichen einfachen blätterteigtäschchen eignen sich ebenfalls ausgezeichnet als kleine zwischenmahlzeit oder für ein picknick. happy cooking ihr lieben :)