Wer sagt, Salat sei langweilig, hat diesen hier noch nicht probiert.
Crunchy, bunt, sättigend – dieser Salat bringt Textur, Geschmack und gute Laune auf den Teller. Und ja: ein bisschen fancy fühlt er sich auch an.
Denn das Geheimnis liegt im Mix: knackiges Gemüse und ein frisches Dressing und eine ordentliche Portion „Ich tu mir was Gutes“-Feeling.
🥗 Crunchy Salat mit Nachos & Avocado
Wenig Zutaten – viel Geschmack.
Dieser Salat ist der Beweis, dass 5 Zutaten + 1 gutes Dressing = wow sein können.
Er ist crunchy, saftig, cremig, frisch – und genau das Richtige für frühsommerliche Tage, laue Abende oder einfach, wenn du was Schnelles brauchst, das trotzdem was hermacht.
🌿 Du brauchst: (für ca. 2 Portionen)
1 Kopf Eisbergsalat (in feine Streifen geschnitten)
2 reife Avocado (gewürfelt)
1 Handvoll Kirschtomaten (halbiert)
1 kleine Dose Mais (abgetropft)
1 gute Handvoll Nachos (grob zerbröselt)
Fürs Dressing:
100 g Cashewkerne
150 ml Mandeldrink
1 reife Avocado, geschält und gehackt
Saft von einer Limette
eine Handvoll frischer Koriander
1 kleine Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer, nach Gusto
👩🍳 So geht’s:
Alles Gemüse waschen, schneiden, in eine große Schüssel geben.
- 🥣 Zubereitung Dressing: Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf hoher Stufe cremig pürieren, bis eine glatte, samtige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf etwas mehr Mandeldrink zugeben, wenn es flüssiger sein soll. Abschmecken – und genießen! – über den Salat geben.
Nachos drüberstreuen (erst ganz zum Schluss, damit sie knusprig bleiben).
Fertig ist dein 5-Zutaten-Knaller!
✨ Warum du ihn lieben wirst:
Cremig + Crunch = Jackpot.
Steht in 10 Minuten auf dem Tisch.
Sieht nach Party aus, schmeckt nach Sommer.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen