Weihnachten?! Weihnachten.
Mach dich bereit für fröhliche Momente, herzliches Lachen und den köstlichen Geschmack des Lebkuchen Dutch Baby.
Dieses festliche Rezept ist mehr als nur Essen; es ist eine Einladung, die Magie der Feiertage mit den Menschen zu genießen, die dir am meisten am Herzen liegen.
Himmlisches Lebkuchen-Dutch-Baby
Das Lebkuchen Dutch Baby ist eine Fusion aus fluffigem Pfannkuchen und den köstlichen Aromen von Lebkuchen. Die fröhliche Verbindung von winterlichen Gewürzen und süßen Noten schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das das Herz erwärmt und die festliche Stimmung verbreitet.
In der Vorfreude auf die festlichen Tage, die von (bestenfalls) herzlichen Zusammenkünften und (hoffentlicht) festlichen Brunchs geprägt sind, möchte ich dir ein unwiderstehliches Rezept vorstellen: "Lebkuchen Dutch Baby".
Diese luftige Leckerei ist nicht nur eine Hommage an den Geschmack von Weihnachten, sondern auch das perfekte Highlight für deinen festlichen Brunch.
Lass uns gemeinsam die Freude auf die Feiertage in einem einzigen Bissen einfangen!
Zutaten für ein himmlisches Lebkuchen-Dutch-Baby (für ca. 4 Portionen)
- 100 g glattes Weizenmehl
- 3 Eier
- 160 ml Milch
- 30 g Butter
- eine Handvoll Beeren + einige Beeren zum Garnieren
- 80 g Lebkuchen
- 1 EL Kristallzucker
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Staubzucker
- eine Prise Salz
- Minze und Granatapfelkerne zum Garnieren
Zubereitung Lebkuchen-Dutch-Baby (fertig in ca. 25 Minuten)
1. Backrohr auf ca. 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine ofenfeste Auflaufform (ca. 26 cm im Durchschnitt) auf mittlerer Schiene mit vorheizen. Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren und kurz rasten lassen. Lebkuchen in kleine Stücke brechen.
2. Butter, Beeren und Lebkuchen in die vorgeheizte Pfanne geben und im Rohr ca. 5 Minuten erhitzen. Teig darüber gießen und ca. 15 Minuten goldbraun backen, dabei das Rohr nicht öffnen.
3. Dutch-Baby aus dem Ofen nehmen. Mit Granatapfelkernen und Beeren garnieren, mit Ahornsirup beträufeln und mit Staubzucker bestreuen. Mit Minze toppen und sofort servieren.
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