SOMMERLICHE SALAT-WRAPS

Sommerzeit ist Salatzeit! Wenn die Temperaturen steigen, sehnen wir uns nach leichter und gesunder Küche, die unseren Gaumen erfrischt und unseren Körper mit Energie versorgt. Und was könnte da besser passen als ein köstlicher, sommerlicher Salat-Wrap? 

Sommerliche Salat-Wraps

Salat kann auf vielfältige Weise genossen werden und muss nicht immer nur in einer Schüssel angerichtet werden. Ein Salat-Wrap enthält eine Fülle an frischem Gemüse und ist perfekt für alle Foodies, die nach einer schnellen und dennoch nahrhaften Mahlzeit suchen. 

Also schnapp dir die Zutaten, drehe dir deine Lieblingsmusik auf und lass uns zusammen diese köstlichen Salat-Wraps zubereiten!

Zutaten für sommerliche Salat-Wraps (für ca. 2 Portionen)

- 1 Kopfsalat, groß und knackfrisch 

- 150 g weiße Bohnen, aus dem Glas

- 150 g rote Paprika

- 1 kleine Salatgurke 

- 1 Avocado

- ein kleiner Bund Koriander, fein gehackt

- 2 EL Limettensaft

- 1 Prise Chili

- Salz, Pfeffer aus der Mühle 

- Bindfaden 

Zubereitung sommerliche Salat-Wraps (fertig in ca. 15 Minuten)

1. Die weißen Bohnen über einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und grob zerstampfen. Die Avocado aus der Schale lösen und das Fruchtfleisch würfeln. Zusammen mit Limettensaft und Gewürzen in eine Schüssel geben und die weißen Bohnen dazugeben. Vorsichtig vermengen und abschmecken. 

2. Die Paprika, waschen, putzen und in kleine Würfeln schneiden, Gurke ebenfalls fein würfeln. Vom Kopfsalat sechs große Blätter abtrennen. 

3. Die Salatblätter auf die Arbeitsfläche legen. Die Avocado-weiße Bohnenmischung darauf verteilen und  das Gemüse darauf geben. Den Koriander darüberstreuen und danach die Salatblätter aufrollen und mit dem Bindfaden verschließen. 

4. Die Salat-Wraps anrichten und servieren.  

Die Kombination aus frischem Gemüse, Bohnen und Avocado sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die dich satt macht, ohne dich träge zu fühlen.

Lasst uns den Sommer feiern und gesunde, leckere Mahlzeiten genießen. Auf die sonnigen Tage und die unvergesslichen (kulinarischen) Abenteuer, die vor uns liegen!