COOKIE PRALINEN MIT ZARTBITTERSCHOKOLADE

Wenn ich gewusst hätte, wie einfach es ist Pralinen herzustellen, hätte ich es schon längst ausprobiert =) Mit ein paar wenigen Zutaten kann man ohne großen Aufwand und blitzschnell köstliche Cookie Pralinen zaubern. Und das Beste: man kann sie je nach Anlass unterschiedlich dekorieren. Oder auch nur mit Schokolade überzogen genießen, je nach Lust, Laune und Anlass. Ich hoffe, ich mache meinen Lieben damit heuer zum Nikolaus eine Freude :) 

Zutaten für ca. 30 raffinierte Cookie Pralinen 

• 50 g weiche Butter
• 30 g Erdnussbutter
• 20 g Zucker
• 80 g braunen Zucker
• 1 EL Milch
• 100 g Mehl
• 80 g Schokochips, zartbitter
• 200 g Zartbitterschokolade
• Zuckerdeko nach Wunsch

Zubereitung (Schwierigkeitsgrad: leicht, Dauer: 25 Minuten + 3 Stunden Wartezeit)

Für den Cookie-Teig die erweichte Butter mit der Erdnussbutter und dem weißen und braunen Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Dann Milch dazugeben und alles gut vermengen. Danach Mehl einarbeiten und die Schokochips vorsichtig in die Masse einarbeiten. 

Jetzt kann man aus dem Teig nussgroße Kugeln formen und diese danach für 1 Stunde kalt stellen. 

Danach schmelzen wir die Zartbitterschokolade im Wasserbad. Die Kugeln vorsichtig in die flüssige Schokolade tauchen und abtropfen lassen. Je nach Lust und Laune kann man die Pralinen noch verzieren, sie sehen aber auch nur in Schokolade getaucht zum Anbeißen gut aus =) 

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