WINTER WONNE #2: SÜSSE BRATÄPFEL

wie versprochen stelle ich euch heute ein weiteres leckeres bratapfelrezept vor und zwar ein klassisches süßes. ein duftig-aromatischer bratapfel krönt nicht nur ein winterliches festtagsmenü und ist in der herstellung sehr unaufwenig, sondern stellt ein highlight in der optik und präsentation dar. durch die gesunden zutaten spart man zusätzlich jede menge kalorien ein. der süß-gefüllte bratapfel schmeckt außergewöhnlich fein und es steckt auch nur gutes drin ;) 

zutaten (für 4 portionen):

4 süße äpfel

1 el honig

1 stück geriebenen ingwer

1 tl kakao

2 el mandelmus

4 el walnüsse

1 prise salz

1 tl zimt

die abgeriebene schale einer bio zitrone

für die deko z.b. mandelblättchen, pistazienstücken, zimtstangen etc.

zubereitung:

die äpfel im oberen drittel (1 cm unterhalb des stiels) auseinanderschneiden und aushöhlen.

mandelmus, honig, grob gehackten nüssen mit geriebenen ingwer in einer schüssel vermengen. mit etwas salz, geriebener zitronenschale, zimt und einer prise kakao abschmecken und die äpfel damit füllen.

die vorhin abgeschnittenen apfelhälfte als deckel/abdeckung verwenden. 30 min. bei 200°c backen - nach der hälfte der bratzeit die äpfel mit alufolie abdecken, damit sie nicht zu stark verbrennen.